loading...
آشپزباشی
زلال احمدی بازدید : 47 شنبه 10 اردیبهشت 1401 نظرات (0)

طرز تهیه پنکیک نرم و ساده

پنکیک یکی از خوشمزه ترین غذاهای بین المللی برای صبحانه و عصرانه است که به دلیل تهیه آن در قابلمه های کوچک به پنکیک معروف است.

پنکیک یکی از معروف ترین شیرینی های دنیاست که در دسته کیک ها قرار می گیرد که به عنوان میان وعده و دسر استفاده میشود و به راحتی قابل تهیه است.

این کیک ساده و فوری در سرتاسر دنیا طرفدار دارد و با مواد متنوعی درست می شود.

مواد لازم:

تخم مرغ: 1 عدد 

شیر  :1 لیوان

وانیل : نوک قاشق چایخوری نوک وانیل

بکینگ پودر : 1 قاشق چایخوری

آرد سفید: 1 فنجان 

شکر : 3 قاشق غذاخوری 

روغن مایع : 3 قاشق غذاخوری

نمک : مقدار کمی

طرز تهیه پنکیک خانگی برای صبحانه و عصرانه • مجله تصویر زندگی

زلال احمدی بازدید : 57 سه شنبه 17 فروردین 1400 نظرات (0)

طرز تهيه حريره بادام

يكي از دغدغه هاي مهم كساني كه نوزاد شيرخوار دارند اين است كه پس از رسيدن نوزاد به سن شش ماهگي كه زمان خوردن غذاهاي كمكي است چه غذاهايي را در رژيم غذايي كودك قرار دهند تا علاوه بر راحتي هضم، ارزش غذايي بالا نيز داشته باشد. يكي از  غذاهاي مقوي و سنتي ايراني كه به رشد جسمي و ذهني كودك كمك خوبي مي كند حريره بادام است. حرير بادام يكي از غذاهاي بسيار مقوي و مغذي براي كودكان در سن رشد و سالمندان است كه علاوه بر اينكه طعم بسيار خوبي دارد براي معده هاي حساس نيز بسيار مناسب است. حريره بادام از نظر ظاهري شباهت زيادي به فرني آرد برنج دارد. 

Image result for ‫طرز تهيه حريره بادام‬‎

زلال احمدی بازدید : 102 چهارشنبه 19 آذر 1399 نظرات (0)

طرز تهیه کباب ترکی لذیذ

مواد لازم برای کباب ترکی خانگی

  • گوشت فیله مرغ: 4 تا 5 عدد
  • گوشت فیله گوساله:2 تکه 
  • فلفل دلمه:1 عدد
  • قارچ:300 گرم
  • پیاز نگینی خرد شده:1 عدد بزرگ
  • سیر خرد شده:2 تا3 عدد
  • سیب زمینی :2 عدد متوسط
  • روغن:به مقدار کافی
  • نمک و فلفل:به اندازه نیاز

زلال احمدی بازدید : 51 شنبه 10 آبان 1399 نظرات (0)

مواد لازم برای هویج پلو

  • هویج متوسط :5 عدد
  • برنج ایرانی :5 پیمانه
  • شکر:یک پیمانه
  • زعفران آب زده :3 قاشق غذاخوری
  • نمک:به میزان لازم
  • خلال بادام و پسته :جهت تزیین
  • مرغ جهت سرو کنار هویج پلو:به میزان نفرات
زلال احمدی بازدید : 50 دوشنبه 28 مهر 1399 نظرات (0)

 مواد لازم

  • گوجه سبز 20 عدد
  • جعفری تازه 300 گرم
  • نعنا خشک 3 قاشق غذاخوری
  • پیاز 3 عدد
  • سینه مرغ 2 عدد
  • شکر ، نمک ، فلفل ، زردچوبه به مقدار لازم
 

خورش گوجه سبز یکی از دهها نوع خورش های اصیل ایرانی است که در طبخ آن از مرغ پیاز بزرگ آرد گوجه سبز رسیده و بزرگ جعفری خشک و نعنا خشک و ادویه جات مخصوص استفاده و با پلو مصرف می شود.

برگرفته از ویکی پدیا 

   خورشت گوجه سبز

   طرز تهیه : 2 عدد از پیازها را خرد کنید، نمک و زردچوبه بزنید و در روغن تفت دهید تا طلایی شوند. مرغ ها را بهمراه 1 عدد پیاز خرد کرده و بهمراه نمک ، فلفل و 2 لیوان اب بگذارید با حرارت ملایم بپزند.

در دیگچه همراه ما باشید.

جعفری ها را با اب سرد بشویید و بگذارید اب اضافی اش برود. سپس با چاقو جعفری ها را خرد کنید و به پیاز در حال تفت خوردن اضافه کنید و 5 دقیقه باهم تفت دهید. نعنا خشک را نیز اضافه کنید؛ سپس تمام این مواد را به مرغ های در حال پخت اضافه کنید ( وقتی آب مرغ نصف شد اضافه کنید ).

  Image result for goje sabz

زلال احمدی بازدید : 84 چهارشنبه 09 مهر 1399 نظرات (0)

قبل از اینکه به شما طرز تهیه پای هلو و آناناس را آموزش دهم ابتدا لازم میدانم که اول توضیح دهم پای چیست؟
پای، یک ظرف غذا پخته شده است که معمولاً با لایه خمیر شیرینی پوشش داده می شود یا به طور کامل از مواد شیرینی ساخته می شود. در واقع پای، نوعی خوراک پیراشکی مانند است که از دو بخش تشکیل می شود: یک بخش آن لایه خمیری است و بخش دیگر موادی است که درون این خمیر قرار می گیرد. پای بر اساس لایه خود دسته بندی می شود.
زلال احمدی بازدید : 52 سه شنبه 01 مهر 1399 نظرات (0)

درست کردن مرغ شکم پر بدون فر

یکی از گزینه های خوب برای پذیرایی در میهمانی ها ایرانی می تواند مرغ شکم پر باشد که با شنیدن اسمش خبر از یک وعده غذایی خوب و کامل را می دهد.

 

 

مرغ شکم پر

زلال احمدی بازدید : 57 پنجشنبه 30 مرداد 1399 نظرات (0)

طرز تهیه کیک خیس شکلاتی :

امروزه خیلی ها علاقه مند هستند تا کیک های مختلف را در خانه درست کنند و وقتی حرف از کیک خیس شکلاتی به میان میاید علاقه چند برابر می شود . کیک خیس به دلیل بافت نرم و شکلات زیادی که دارد بسیار خوشمزه می باشد. ما در نمناک سعی کردیم متداول ترین طرز تهیه کیک خیس را به شما ارائه دهیم با ما همراه باشید.مواد لازم برای کیک خیس شکلاتی :

کیک خیس

در تعیین مقدار مواد اولیه کیک خیس شکلاتی از لیوان استفاده شده است و فرقی ندارد  که شما از چه لیوانی استفاده کنید فقط تمام مواد اولیه را با یک لیوان اندازه گیری کنید تا تناسب مواد اولیه بهم نخورد.

کیک خیس

 

تخم مرغ 3 عدد
روغن مایع 1/5 لیوان
شکر 1/5 لیوان
پودر کاکائو 4 قاشق غذاخوری پر
شیر به دمای محیط رسیده 1/5 لیوان
آرد سفید قنادی 2 لیوان
وانیل شکری 1 قاشق چایخوری
بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
 
زلال احمدی بازدید : 51 دوشنبه 13 مرداد 1399 نظرات (0)

مواد لازم برای تهیه پیچاق قیمه

  • گوشت قیمه ای 500 گرم
  • تخم مرغ 3 عدد
  • پیاز داغ 1 پیمانه
  • رب گوجه فرنگی 1قاشق مرباخوری
  • زعفران دم کرده 4 قاشق غذاخوری
  • خلال بادام 150 گرم
  • آبغوره نصف پیمانه
  • نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
  • روغن یا کره به میزان لازم

 

زلال احمدی بازدید : 46 چهارشنبه 25 تیر 1399 نظرات (0)

برای درست کردن مربای انجیر بهتر است از انجیرهای یک دست استفاده کنید تا مربا زیبا تر شود. برای شروع ابتدا دنباله انجیرها را بگیرید و آن ها را تمیز بشویید. سپس در آبکش بریزید تا خشک شوند.

 

داخل قابلمه ای 2 لیوان آب بریزید به همراه شکر بریزید و روی حرارت قرار دهد تا شکر حل شود و آب به جوش بیاید.

زلال احمدی بازدید : 49 چهارشنبه 31 اردیبهشت 1399 نظرات (0)

طرز تهیه هویج پلو

یکی از متنوع ترین و جذاب ترین اقلیم های غذایی ایران متعلق به شهر زیبای شیراز هست، همگی ما بسیاری از اون ها رو میشناسیم! سالادها، دسر ها و شیرینی ها و خوراک های شیراز جزء پر طرفدارترین ها در ایران هستند. ترکیب های عالی و به جای مواد غذایی در تهیه این خوراک ها باعث شده که طعم و مزه خوشایند و دلخواهی داشته باشند و نظر هر بیننده ای رو به خودشون جلب کنن. امروز قرار هست طرز تهیه یکی از همین غذاهای بسار لذیذ رو با هم مرور کنیم. هویج پلو که ظاهراً اصالت این غذا به شیراز برمگیرده.

طرز تهیه هویج پلو با مرغ؛ غذای مجلسی به همراه نکات ریز در خوش طعم ...

زلال احمدی بازدید : 49 چهارشنبه 31 اردیبهشت 1399 نظرات (0)

طرز تهیه هویج پلو

یکی از متنوع ترین و جذاب ترین اقلیم های غذایی ایران متعلق به شهر زیبای شیراز هست، همگی ما بسیاری از اون ها رو میشناسیم! سالادها، دسر ها و شیرینی ها و خوراک های شیراز جزء پر طرفدارترین ها در ایران هستند. ترکیب های عالی و به جای مواد غذایی در تهیه این خوراک ها باعث شده که طعم و مزه خوشایند و دلخواهی داشته باشند و نظر هر بیننده ای رو به خودشون جلب کنن. امروز قرار هست طرز تهیه یکی از همین غذاهای بسار لذیذ رو با هم مرور کنیم. هویج پلو که ظاهراً اصالت این غذا به شیراز برمگیرده.

طرز تهیه هویج پلو با مرغ؛ غذای مجلسی به همراه نکات ریز در خوش طعم ...

زلال احمدی بازدید : 53 چهارشنبه 27 فروردین 1399 نظرات (0)

طرز تهیه سوپ جو قرمز

سوپ جو یکی از خوشمزه ترین و سنتی ترین سوپهای ایرانی است. این نوع از سوپ جو یکی از متداولترین و ساده ترین نوع سوپ جو است. با ما همراه باشید تا طرز تهیه سوپ جو خوشمزه را به شما آموزش دهیم. 

 

مواد لازم برای تهیه سوپ جو:

 مرغ

 

 نصف سینه

 جو پوست کنده  0.5 کیلوگرم
 جو پرک  1 پیمانه
 قارچ 0.5 کیلوگرم
هویج 0.5 کیلوگرم
پیاز 2 عدد بزرگ
جعفری و گشنیز 1 پیمانه
رب 1 قشق غذاخوری
آبلیمو 1 قاشق غذاخوری
نمک، فلفل، ادویه به میزان لازم
آبغوره به میزان لازم

طرز تهیه سوپ جو قرمز

سوپ جو

زلال احمدی بازدید : 50 شنبه 03 اسفند 1398 نظرات (0)

طرز تهیه عدس پلو مجلسی :

مواد مورد نیاز جهت تهیه عدس پلو

برنج :3 پیمانه

عدس :یک و نیم پیمانه

گوشت چرخ کرده :300 گرم

پیاز داغ نگینی خرد شده:5 ق غ

کشمش پلویی :1 پیمانه

خرما :200 گرم

دارچین:2 قاشق غ

نمک ، روغن و زعفران آب کرده :به میزان لازم 

زلال احمدی بازدید : 125 یکشنبه 27 بهمن 1398 نظرات (0)

مواد لازم برای درست کردن جوجه کباب

  • جوجه 750 گرم الی 1 کیلو گرم
  • آبلیمو 2 قاشق سوپخوری
  • نمک و فلفل و زعفران حل شده (یا پاپریکا)
  • روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری

طعم-بی-نظیر-جوجه-کباب

 

نحوه آماده سازی و درست کردن جوجه کباب

 

زلال احمدی بازدید : 68 شنبه 12 بهمن 1398 نظرات (0)

 

چند تا سیب زمینی و آبپز کردم بعد پوست کندم خنک شد رنده کردم بهش نمک و فلفل زردچوبه و ادویه و پودر سیر زدم و خوب ورز دادم حتما باید خنک باشه ها بعد یکم ازش برداشتم کف دستم باز کردم وسطش مرغ پخته ریش ریش شده و فلفل دلمه ای خورد شده گذاشتم.

زلال احمدی بازدید : 43 دوشنبه 07 بهمن 1398 نظرات (0)

 

مواد لازم خورش قیمه:


لپه ۲۵۰ گرم
پیاز متوسط ۲ عدد
لیمو عمانی ۴ عدد
روغن مایع به اندازه کافی
سیب زمینی درشت ۲ عدد
گوشت خورشتی ۴۰۰ گرم
زعفران دم کرده ۱ قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی ۳ قاشق غذاخوری
نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی


طرز تهیه خورش قیمه , خورش قیمه , خورشت قیمه , o va rdli , khoresh gheyimeh

 

زلال احمدی بازدید : 40 یکشنبه 06 بهمن 1398 نظرات (0)

مواد لازم 

برنج آبکش شده (در آب جوش برنج رو میپزیم وقتی روی سطح آب اومد آبکش میکنیم) ۲ پیمانه

مخلوط سبزیجات ۱ پیمانه

فلفل دلمه ای رنگی ۳ چهارم پیمانه

پیاز ۱ عدد متوسط نگینی شده

سینه مرغ پخته شده ۲ عدد متوسط

قارچ ۵ عدد اسلایس شده

نمک ۱ قاشق مرباخوری

فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری

زردچوبه ۱ قاشق چایخوری

کاری ۱ قاشق چایخوری

زعفران دم کرده ۴ قاشق

Image result for ‫پلو یونانی‬‎

 

زلال احمدی بازدید : 257 سه شنبه 01 بهمن 1398 نظرات (0)

آموزش قیمه بوشهری

قیمه بوشهری از هر لحظای که مد نظر شما باشد که چه مزه و چه ظاهر با مابقی قیمه ها فرق دارد ، با ما همراه باشید تا برای شما قیمه بوشهری را درست کنیم.

 

 

مواد لازم برای قیمه جنوبی :

  • نخود لپه محلی پخته شده : 200 گرم
  • گوشت پخته شده : 200 گرم
  • پیازسرخ شده : 2 عدد
  • سیب زمینی پخته شده : 2 عدد
  • رب گوجه فرنگی:2 قاشق غذاخوری
  • گلاب : یک استکان
  • آب گوشت : 2 پیمانه
  •  نمک، فلفل ، زرد چوبه ، پودر زیره و پودر لیمو عمانی : به مقدار کافی
  • روغن مایع : به میزان لازم

قیمه بوشهری

 

طرز تهیه قیمه جنوبی

زلال احمدی بازدید : 76 چهارشنبه 25 دی 1398 نظرات (0)

چجوری قیمه نثار درست کنیم ؟

قیمه نثار بر عکس خورشت قیمه یک غذایی پلویی می باشد که شباهت زیادی به مرصع پلو و آجیل پلو دارد اما از نظر طعم اندکی تفاوت بین این سه غذا وجود دارد.

 

 

قیمه نثار

قیمه نثار اصل قزوین

زلال احمدی بازدید : 79 دوشنبه 23 دی 1398 نظرات (0)
 

طرز تهیه “خورشت کرفس” با نکات تکمیلی و خوب آن

مواد لازم خورشت کرفس خوشمزه و دلچسپ

  • گوشت خورشتی :400 گرم
  • ساقه کرفس خرد شده :1 عددبزرگ
  • پیاز نگینی خرد شده :1 عدد بزرگ
  • نعناع و جعفری :400 گرم
  • آبغوره :نصف لیوان
  • زرد چوبه :1 قاشق مربا خوری
  • نمک ، فلفل قرمز :به میزان دلخواه
  • آب  :2 لیتر

 

 

مواد لازم خورشت کرفس

زلال احمدی بازدید : 113 شنبه 21 دی 1398 نظرات (0)

مواد لازم جهت درست کردن آش دوغ

  • برنج 1 پیمانه
  • تخم مرغ 1 عدد
  • ماست ترش 2 کیلو
  • نخود 1 پیمانه و نیم
  • گوشت چرخ کرده 200 گرم
  • پیاز رنده شده 1 عدد
  • آب 2 الی 2 و نیم لیتر
  • سبزی آش پاک شده  نیم کیلو
  • سیر یک بوته خرد شده
  • نمک به میزان لازم
 

طرز تهیه کامل آش دوغ اردبیلی

مواد آش دوغ

 

اطلاعات کاربری
  • فراموشی رمز عبور؟
  • آمار سایت
  • کل مطالب : 27
  • کل نظرات : 0
  • افراد آنلاین : 1
  • تعداد اعضا : 0
  • آی پی امروز : 9
  • آی پی دیروز : 6
  • بازدید امروز : 11
  • باردید دیروز : 7
  • گوگل امروز : 0
  • گوگل دیروز : 1
  • بازدید هفته : 18
  • بازدید ماه : 233
  • بازدید سال : 1,087
  • بازدید کلی : 3,228